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Pappardelle aux champignons, poivrons, poirot et mortadella de foie cuite

Temps de préparation: 25 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 25 min

Personnes 4

Méthode

Couper le poireau, le poivron et les champignons à la julienne.

Émiettez la mortadella avec les mains et placez-la dans une casserole avec de l’huile.

Faites dorer la mortadella et ajoutez les légumes coupés.

Ajouter le vin blanc et cuire 8/10 minutes à feu mi-doux.

Cuire les pappardelles. Egoutter et ajouter l’assaisonnement à la pappardelle.

Ingrédients

  • 300g de pappardelle
  • 1 poireau
  • 1 poivron jaune
  • 200g de champignons pleurotus
  • 100g de mortadelle de foie cuite
  • Huile
  • Sel
  • Poivre
  • Vin blanc