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Pain multigrains avec pancetta arrotolata, sauce tartare, brocoli et raisins secs

Temps de préparation: 15 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 15 min

Personnes 4

Méthode

Pour le brocoli

Nettoyez et épluchez le brocoli pour obtenir des fleurons.

Faire cuire les fleurons quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter.

Faire sauter le brocoli dans une poêle avec de l’huile et un peu de piment. Laisser refroidir.

Pour la sauce tartare

Mélanger la mayonnaise avec les cornichons. 

Ingrédients

  • 150g roulade de bacon
  • 2 sandwichs multigrains
  • 150g mayonnaise
  • 20g cornichons
  • 120g broccoli vert
  • Huile
  • Sel
  • Peperoncino