Pour la mortadelle de foie rôtie
Couper la mortadella de foie en dés et les faire rôtir dans une poêle.
Pour les carottes
Faites bouillir l’eau avec le sucre, le sel, le vinaigre.
Rajoutez les carottes et faites cuire environ 5 minutes. Égoutter et garder de côté.
Pour la finition
Disposer les carottes avec la mortadelle, la sauce au pain et les pousses.
