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Millefeuille de carne salada à la méditerranéenne

Temps de préparation: 10 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 10 min

Personnes 4

Méthode

Couper la mozzarella de buffle et la tomate en fines tranches.

Dans un petit bol, râpez un peu de zeste de citron (seulement la partie jaune) dans de l’huile d’olive extra vierge.

Laissez reposer pendant quelques minutes.

Composez des couches de tous les ingrédients, d’abord la carne salada, puis la mozzarella et enfin la tomate et le basilic.

Saupoudrez de sel et d’huile selon votre goût.

Répétez les étapes pour faire une autre couche et enfin, décorez l’assiette avec quelques fines tranches d’oignon frais de Tropea. 

Ingrédients

  • 500g carne salada (viande de type carpaccio)
  • 250g mozzarella de buffle
  • 1 tomate pour salade
  • Basil
  • Huile
  • Sel
  • Citron
  • 1 oignon frais de Tropea pour décorer
  • X