« L’È ON GRAN MILAN! » ET BEAUCOUP D’AUTRES. LE APÉRITIF À DOMICILE

COMMUNIQUÉ DE PRESSE 15 Avril 2020, Milan

L’apéritif à la milanaise avec la livraison de Salumi Pasini de retour sur les tables des Milanais (…et pas seulement)

Une nouvelle grande opportunité pour les nombreux Milanais en quarantaine (et pour tous ceux qui souhaitent ne pas perdre leurs habitudes de pré-dîner !) se présente grâce aux kits apéritifs conçus par Salumi Pasini disponibles sur le e-commerce de la société.

Zoom, Hangout Meets de Google, Skype, Houseparty : les plateformes de chat en ligne ont explosé ces dernières semaines, avec des téléchargements sans précédent dans le monde entier. Nous les utilisons pour le travail, bien sûr, mais ils sont aussi devenus un outil de convivialité et de socialisation, à distance de sécurité, chacun chez soi.

Et si jusqu’à la crise, il s’agissait de rendez-vous sporadiques pour voir des parents éloignés, aujourd’hui, ils sont devenus un nouveau modèle de gestion de l’amitié.

Pc, écouteurs et apéritif sur la table : car si je rencontre – bien que virtuel – il doit l’être, il doit avoir un semblant de normalité au moins dans le domaine de la nourriture et du vin.

Pour répondre à ce besoin, les kits apéritifs conçus par Salumi Pasini et disponibles dès aujourd’hui sur la boutique en ligne de la société à Trezzano (Lombardie).

Des charcuteries et des vins, à choisir parmi cinq propositions savoureuses et à livrer confortablement à domicile, pour que l’on puisse les consommer lors de vidéoconférences entre amis.

Daniela Pasini, responsable de la communication et du marketing de l’entreprise, souligne la satisfaction que lui procure ce nouvel objectif : « Comme tous les Milanais, l’apéritif et la socialité urbaine me manquent beaucoup : j’ai été frappée par l’augmentation exponentielle des vidéoconférences qui redécouvrent cette socialité mais d’une manière complètement différente. Il nous a semblé juste de trouver une manière créative d’accompagner ces moments également du point de vue du goût, en donnant à ceux qui veulent encore un apéritif l’outil le plus pratique pour le faire, en restant chez eux ».

Les options sont nombreuses : pour les saveurs fortes le coffret avec la Spianata de Calabre et la sauce tomate Cirò, pour les saveurs simples le saucisson et le vin rouge, pour les raffinés le saucisson Granfiletto et le vin Marzemino ou  » l’apéritif du gout » avec la bresaola et le vin mousseux. Mais aussi dans une version plus riche, l’apéritif de style milanais « L’è On gran Milan », un kit créé en collaboration avec la Cantina Urbana avec le saucisson Campagnolo, des taralli, des olives et l’emblématique vin rouge Tranatt de la cave milanaise. Le choix est vaste et satisfait tous les orphelins du rite milanais par excellence, qui peuvent enfin avoir chez eux le décor parfait pour porter un toast à ces étranges journées suspendues.

Et pour soutenir au mieux les nombreuses personnes à domicile, les frais de livraison – dès la première semaine de quarantaine et au moins jusqu’à la fin du mois d’avril – sont entièrement absorbés par l’entreprise, signe de la grande attention portée à ses clients en difficulté.

Découvrez toutes les options de Kit

Cette proposition marque un nouveau pas en avant pour l’entreprise, qui souligne la grande capacité de Salumi Pasini à se réinventer même dans un moment de grave incertitude mondiale.

Le grand travail réalisé avec détermination au cours des trois dernières années pour créer un E-commerce performant avec tous les outils contemporains, a connu une accélération décisive dans le moment le plus complexe de l’histoire récente et a donné lieu à une croissance exponentielle de la vente à distance, qui est dans l’ADN de l’entreprise depuis sa réorganisation en 2014.

En effet, elle a plus que quadruplé par rapport à la même période l’année dernière, un atout dans lequel la troisième génération de la famille de Trezzano a beaucoup investi pour permettre à ses nombreux admirateurs d’avoir chez eux les charcuteries et les produits qui font partie de la proposition de production de l’entreprise.

L’observatoire privilégié de l’e-commerce permet de constater une évolution de la consommation par rapport à la vente de produits individuels : dans la commande d’un client, il y a une plus grande variété qu’auparavant. Les charcuteries en tranches sont préférées, mais il existe un large éventail de mortadelles et de jambons classiques pour compléter la gamme de salamis renommés.

Un grand mérite revient à la production, qui n’a jamais cessé et qui, en effet, travaille de plus en plus dur pour satisfaire toutes les demandes, en garantissant des normes de sécurité très élevées, pour protéger les consommateurs et les employés. Mais il faut aussi remercier les compagnies de livraison, qui, même en ces temps difficiles, travaillent assidûment pour garantir des délais de livraison ponctuels et rapides : par exemple, la société est capable de satisfaire les commandes à Milan en 24 heures et à Rome en 24/48 heures.

Daniela Pasini, directrice de la communication et du marketing de l’entreprise, se souvient avec satisfaction du début de ce projet, qui est encore plus important pour l’entreprise aujourd’hui : « Qui sait ce que mon grand-père dirait si je lui disais que les clients peuvent commander des charcuteries à un APP sur leur téléphone portable et les avoir à la maison en un jour? Lui, né en 1915, lorsqu’il a créé l’entreprise, il avait en tête ce qu’il voulait bien faire: il voulait produire de la charcuterie traditionnelle de son territoire et, l’une des choses fondamentales pour les faire et les fabriquer de la bonne manière était le respect du concept de temps, sacré pour lui, le bon moment pour faire les choses, pour attacher un saucisson à la main, pour masser une bresaola à la main avant de l’envoyer à l’assaisonnement, pour faire un produit bon et sain pour ses clients. Tout ce qui s’est passé par la suite, et qui se passe encore, nous n’aurions jamais pu l’imaginer : l’ambition d’apporter notre charcuterie directement depuis nos téléphones portables jusqu’au domicile de nos clients s’est transformée en un beau projet, qui nous a amenés à travailler avec de grands acteurs comme Amazon et à la satisfaction de voir comment cette marque a été appréciée et comment nous avons réussi à transmettre nos valeurs également à travers les nouveaux médias, comme les réseaux sociaux. Tout ce que nous avons fait, c’est simplement de raconter et de transmettre d’une manière différente et de profiter des possibilités offertes par les nouveaux outils, toute la tradition de notre grand-père ».

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