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Gressins au roulade de bacon et crudité de légumes

Temps de préparation: 10 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 10 min

Personnes 4

Méthode

Lavez, nettoyez les légumes et coupez-les en bâtonnets.

Préparez la vinaigrette: ajoutez au yaourt 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, de la ciboulette et quelques feuilles de menthe hachée, du sel, du poivre et une cuillère à soupe de miel.

Bien mélanger jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.

Roulez le bacon sur les gressins et déposez-les sur une planche à charcuterie.

Terminez avec les légumes et la vinaigrette dans un petit bol et presentez avec la place. 

Ingrédients

  • 200gr pancetta arrotolata (roulade de bacon)
  • 1 carotte
  • 4 branches de céleri
  • 1 concombre
  • 4 radis
  • 1 pot de yaourt
  • Huile d'olive extra vierge
  • Miel d'acacia
  • Sel
  • Poivre
  • Ciboulette
  • 1 bouquet de menthe

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