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Croissant avec jambon cuit, stracciatella et courgettes

Temps de préparation: 10 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 10 min

Personnes 4

Méthode

Laver la courgette et couper 3 tranches de 1/2 cm d’épaisseur.

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et, quand elle atteint la température requise, posez-y les tranches coupées.

Quand elles auront bruni des deux côtés, faites-les mariner dans l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre pendant au moins 1 heure.

Couper le croissant en deux.

Étaler le stracciatella sur la moitié inférieure, y insérer les courgettes et enfin poser le jambon cuit.

Servez chaud.

Ingrédients

  • 45 g jambon cuit
  • 50 g stracciatella de bufala (fromage frais à base de lait de bufflonne)
  • 1 courgette
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • 2 cuilleres de vinaigre de vin blanc
  • Sel
  • Poivre
  • 1 croissant salé

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