Pâtes aux poivrons, dinde rôtie, olives taggiasche et basilic

Pâtes aux poivrons, dinde rôtie, olives taggiasche et basilic

Couper le poivron en julienne, nettoyez-le et faites-le cuire dans une poêle antiadhésive.

Une fois qu’il est prêt, mettez-le dans un bol, ajoutez les olives taggiasche. Séparément, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante et, une fois cuites, égouttez-les et refroidissez-les sous l’eau froide; ajoutez les pâtes dans le bol avec les poivrons.

Coupez à julienne la dinde rôtie, hachez du basilic et ajoutez-les aux autres ingrédients; assaisonnez avec un peu de sel, un filet d’huile et du poivre.

Spaghettii à l’ail, huile, menthe et ‘nduja

Spaghettii à l’ail, huile, menthe et ‘nduja

Dans une casserole ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, une cuillère à café de n’duja, ail haché et une cuillère à soupe d’eau.

Chauffer et bien mélanger.

Cuire les spaghettis séparément dans de l’eau bouillante salée.

Une fois cuit, égouttez et versez dans la casserole. Bien mélanger, servir et mélanger avec quelques feuilles de menthe.