2/5

Bruschetta de seigle avec nerfs de boeuf, citrouille et pois chiches

Temps de préparation: 40 min

Difficulté

Personnes 4

Difficulté

Temps de préparation: 40 min

Personnes 4

Méthode

Nettoyez et coupez la citrouille en cubes pas trop grands.

Assaisonnez avec de l’huile, du sel et du poivre et faites cuire au four pendant 30 minutes, laissez refroidir avant de continuer.

En attendant, assaisonnez les nervetti avec de l’huile, du sel, de l’oignon tropea, des pois chiches etmdes feuilles de menthe.

Rassemblez tous les ingrédients, coupez le pain en tranches et faites-le griller.

Placez tous les ingrédients sur le pain et servez la bruschetta.

Ingrédients

  • 500g citrouille crue
  • 4 tranches de pain de seigle
  • 80g pois chiches
  • 400g nerfs de bœuf
  • 1 oignon de Tropea
  • Menthe
  • Huile
  • Sel
  • Poivre
  • X