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COTECHINO PRÉCUIT À LA VAPEUR
Entier € 11,50
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SAUCISSON FELINO IGP
Entier € 23,90 -
BACON FUMÉ
Moitiè € 34,90 -
JAMBON CUIT 3 BARQUETTES
En tranches € 10,50
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Expérience italienne
Tradition lombarde
La marque Salumi Pasini incarne les valeurs qui inspirent ses créateurs: qualité, identité italienne, tradition et innovation, rigueur et attention du détail.
Expérience italienne
Tradition lombarde
En évidence
Les Recettes
Découvrez les idées originales de plats riches en goût. Recettes spéciales pour rendre unique la saveur des traditions
Focaccia avec bresaola, fleurs de courge et fromage de chèvre
Mélangez la farine avec la bière et mouillez les fleurs de citrouille avec la pâte obtenue. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à fond haut et, lorsqu'elle atteint 180 °, jetez les fleurs de courge panées. Dès qu'ils commencent à brunir,...
Cotechino en croûte avec épinards
Mettez le Cotechino dans de l'eau froide, percez-le avec un cure-dent et faites-le bouillir pendant deux heures. Avec une cocotte minute, compter 40 minutes à partir du moment oú le sifflement commence. Retirez le Cotechino et laissez-le refroidir. Faites bouillir les...
Pepites de lotte avec speck et celeri rave
Couper la lotte en petits morceaux. Rouler chaque morceau avec une tranche de Speck et fariner légèrement. In une casserole mettre un peu de beurre, une branche de romarin en faisant brunir les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux cotés pendant quelques...
Histoires de charcuterie
La Bresaola de Porc
Savez-vous ce qui rend la Bresaola di Suino encore plus irrésistible ? Est-ce la bonne combinaison ? Une recette spéciale ? Découvrez notre réponse en regardant la vidéo !
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