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Expérience italienne
Tradition lombarde
La marque Salumi Pasini incarne les valeurs qui inspirent ses créateurs: qualité, identité italienne, tradition et innovation, rigueur et attention du détail.
Expérience italienne
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Les Recettes
Découvrez les idées originales de plats riches en goût. Recettes spéciales pour rendre unique la saveur des traditions
Pâtes au four avec jambon cuit, ricotta et parmesan
Cuire les paccheri dans de l'eau salée. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Pour le remplissage des paccheri Hacher le jambon, ajouter la ricotta, 70 grammes de parmesan râpé, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger Pour la finition Farcir chaque paccheri avec...
Crème de pommes de terre et cubes de Saucisson Campagnolo
1) Faire bouillir les pommes de terre avec la peau. Une fois prêt, prenez une cuillère à soupe d'eau de cuisson et dissolvez-y le safran. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec un presse-purée. De cette façon, vous éliminerez la peau très rapidement....
Côtelettes de porc marinées au yaourt et épices avec des épis de maïs
Dans un bol, ajoutez le yaourt et les différentes épices, le sel et l'huile. Saupoudrez les côtelettes de porc avec la sauce obtenue et laissez-les mariner pendant 40 minutes. Après ce temps, faites cuire les côtelettes 3/4 minutes de chaque côté et les épis au...
Histoires de charcuterie
Saucisse fraîche
Ce produit figurait déjà sur les menus des anciens Romains et l’origine de cette spécialité a longtemps été l’objet de débats interrégionaux. Le fait que cette saucisse était si populaire dans toute l’Italie, a fait que chaque région s’est battue pour gagner la meilleure recette traditionnelle.
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