par seo | Nov 25, 2020 | News
Il piacere di un regalo tradizionale e concreto, senza dimenticare la solidarietà: un dono Salumi Pasini. Il 2020 è un anno che non dimenticheremo: proprio per questo, cercheremo di rendere uniche e speciali anche le feste che stiamo per trascorrere alla riscoperta...
par seo | Nov 5, 2020 | Cooking stories, Histoires
Déterminé, infatigable, passionné de potagers et de vélos, imprégné d’italianité et toujours en tension vers une perfection des contenus, plus encore que de la forme Un des jeunes de référence de la grande cuisine italienne, Michelangelo a acquis ses compétences...
par seo | Nov 5, 2020 | Plat principal, Recettes
Per l’estrazione di mortadella: Couper des tranches de mortadelle de 1 cm, faire un mirepoix et le mettre dans le sac de cuisson sous vide. Cuire 2 heures à 85°C pour une extraction légère, plutôt cuire 12 heures à 85°C pour une extraction plus intense. Cuire...
Recent Comments