Den Spargel putzen, die Spitzen ganz lassen und den Stiel in runde Scheiben schneiden. Die Salami in dünne Streifen schneiden, in einer Pfanne 2 Stückchen Butter schmelzen, den Spargel und die Salamistreifen dazugeben. Auf großer Flamme ein paar Minuten lang anbraten. Schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie die frische Sahne dazu. Die Tagliatelle kochen, abgießen und in die Pfanne geben. Bei großer Hitze alles vermengen, den Parmesan-Käse hinzufügen und kurz kochen.
Tagliatelle mit grünem Spargel und Padano Salami
Schwierigkeit
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Portionen
4
Zubereitung
Zutaten
- 300g Tagliatelle
- 100g Padano Salami
- 1 Bund grüner Spargel
- frische Sahne
- Parmesan-Käse
- 2 Stückchen Butter
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