Zum Zubereiten des Gemüses in einem Topf das Wasser mit dem Zucker, Salz und Essig zum Kochen bringen. Kochen Sie alle Gemüsesorten separat. Zur Seite legen. Zum Anrichten die Schisc Bresaola-Scheiben auf den Tellern mit dem Gemüse anrichten.
Schisc Bresaola und Gemüse Barigoule
Schwierigkeit
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Portionen
4
Zubereitung
Zutaten
Zum Zubereiten des Gemüses
150 g Scheiben Schisc Bresaola
- 30 g Rüben
- 40 g Rhabarber
- 20 g Baby Karotten
- 40 g Seitlinge
- 40 g Romanesco
- 2 l Wasser
- 400 g Zucker
- 40 g Salz
- 40 g Weißweinessig
Zum Anrichten
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