Rösten Sie den Risotto-Reis an. Wenn er heiß ist, mit Rotwein ablöschen. Lassen Sie den Wein verdampfen und kochen Sie den Reis mit Wasser weiter. Nach 3/4 der Garzeit die klein gehackte Kochsalami untermengen und fertig garen. Zum Schluss unter den fertigen Risotto-Reis Butter und Parmesankäse rühren.
Risotto mit Kochsalami und Rotwein
Schwierigkeit
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Portionen
4
Zubereitung
Zutaten
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