GV06CF
Als Ganzes | 270gr

7,90

icon share
GV06CF

SALAMI MIT ROSA HIMALAYASALZ

Als Ganzes | 270gr

7,90

Group-769

SCHNELLE LIEFERUNG

Garantierte Lieferungen 24/72 h.
Group-770

100% ZERTIFIZIERTE PRODUKTE

Nach den höchsten italienischen und europäischen Standards

Sichere Zahlungen
Pagamenti sicuri

Die Salami mit rosa Himalayasalz ist eine gereifte Wurstware, die ausschließlich aus Schweinefleisch aus italienischen Zuchtbetrieben hergestellt wird. Die Salami ist eines der traditionellsten Produkte der italienischen Wurstmetzgerei. Sie ist in allen Regionen zu finden und wird aus verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Esel oder Wildschwein sowie mit einer je nach Tradition unterschiedlichen Auswahl an Gewürzen hergestellt.


Für die Salami mit rosa Himalayasalz werden nur die besten Stücke vom Schwein verwendet: die Schulter, d. h. für den mageren, roten Teil der Salami und der Pancettone (Bauchspeck), d. h. für den weißen Teil.


Das Fleisch wird auf ausgewogene Weise mit Pfeffer, ausgewählten Gewürzen und rosa Himalayasalz aromatisiert. Rosa Himalayasalz ist reich an Mineralien, die in weißem Salz nicht vorkommen.


Das Himalayasalz wird in 300 km Entfernung von der riesigen südasiatischen Gebirgskette, dem Himalaya, aus dem Bergland gewonnen. Es stammt aus den unberührten Kewra-Minen in Pakistan, die zu den wichtigsten Salzminen der Welt gehören. Himalayasalz zeichnet sich durch seine satte Farbe aus, die von rosa-weiß über rosa bis zu dunkelorange reicht. Neben seinen Eigenschaften ist dieses Salz auch deshalb so berühmt geworden, weil es in der Regel unraffiniert ist und ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz von Maschinen oder Chemikalien gewonnen und verarbeitet wird, wodurch sein Reichtum an Mineralien und Spurenelementen erhalten bleibt.


Herstellung


Für die Zubereitung der Salami mit rosa Himalayasalz wählen wir das beste Fleisch von italienischen Schweinen aus und führen alle Phasen der Produktion in unserem Unternehmen nach einem handwerklichen Verfahren durch.


Nachdem das Fleisch ausgewählt wurde, wird es zurechtgeschnitten und grob zerkleinert. Dem gehackten Fleisch werden Pfeffer, ausgewählte Gewürze, rosa Himalayasalz und eine Mischung aus natürlichen Aromastoffen hinzugefügt, die Teil des Geheimrezepts unseres Unternehmens sind. Danach folgt das Einsacken, bei der die Wurstmasse in Naturdärme gefüllt wird, der ihr ihre typische Form verleiht. Im Anschluss wird sie von den erfahrenen Händen unserer Wurstwarenhersteller mit einer Schnur zusammengebunden und in den Trockenraum gebracht, wo sie einige Tage bleibt, damit das überschüssige Wasser entweichen kann.


Die Salami mit rosa Himalayasalz wird dann mehrere Wochen lang in mit Holz ausgekleideten Räumen, die auf eine 70-jährige, traditionsreiche Geschichte zurückblicken können, reifen gelassen. So wird jedem Produkt ein einzigartiges Aroma und ein einzigartiger Geschmack verliehen.

Zutaten

Italienisches Schweinefleisch, rosa Himalayasalz 2,3%, Dextrose, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252.

Zutaten

Italienisches Schweinefleisch, rosa Himalayasalz 2,3%, Dextrose, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252.

Haltbarkeit
Wir garantieren die maximale Frische aller Produkte sowie die Lagerung und den Versand, um ihre Integrität zu bewahren. Das Ablaufdatum hängt vom gewählten Format und der Art des Produkts ab. Für weitere Details kontaktieren Sie uns.
Konservierungshinweise
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Vor dem Verzehr die Hülle entfernen.
Geruchsaroma

Die würzigen Noten zeichnen sich durch eine süße Intensität und Langlebigkeit des Aromas aus.

Geschmacksaroma

Typischer Geschmack gereifter Salami, der das rosafarbene Himalaya-Salz einen angenehm herzhaften Geschmack verleiht.

Wie Genießen

Bestens geeignet für raffinierte Aperitifs.

Weinbegleitung

Perfekt in Kombination mit einem Franciacorta DOCG-Schaumwein.

Geschmacksnoten
Geruchsaroma

Die würzigen Noten zeichnen sich durch eine süße Intensität und Langlebigkeit des Aromas aus.

Geschmacksaroma

Typischer Geschmack gereifter Salami, der das rosafarbene Himalaya-Salz einen angenehm herzhaften Geschmack verleiht.

Wie genießen

Bestens geeignet für raffinierte Aperitifs.

Weinbegleitung

Perfekt in Kombination mit einem Franciacorta DOCG-Schaumwein.

Ernährungswerte
Energiewert
1345 kJ - 323 Kcal
Fett
23,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,1 g
Kohlenhydrate
<1 g
davon Zucker
0 g
Proteine
28,4 g
Sale
3,57 g
Ernährungswerte
Energiewert
1345 kJ - 323 Kcal
Fett
23,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,1 g
Kohlenhydrate
<1 g
davon Zucker
0 g
Proteine
28,4 g
Sale
3,57 g
mini cart