GRAN FILETTO SALAMI KLEIN

VERKOSTUNGSTIPPS

Die Gran Filetto Salami zeichnet sich durch ihren delikaten, leicht salzigen und gleichzeitig vollmundigen Geschmack aus. Das Aroma ist zart, aber anhaltend: Die würzigen Noten verleihen dem Produkt einen kräftigen, leicht süßlichen Geschmack.

Wir empfehlen, die Gran Filetto Salami von Hand in mitteldicke Scheiben zu schneiden, um die Aromen und Düfte dieser exklusiven Salami voll zu genießen. Servieren Sie die Salami Gran Filetto als raffinierten Aperitif mit klassischem Taralli, handwerklich hergestellter Sahne und „Bauern-Schlag“, in der rohen Gemüse-Tunken-Dose oder in der Klasse auf gesalzenen Crackern. Sie sind perfekt für einen Champagner Brut Tradition Blanc de Noirs.

HERSTELLUNG

Der erste Schritt Die Gran Filetto Salami wird in Anlehnung an die Tradition der Verarbeitungsweise für die Herstellung von Wurstwaren produziert und mit einem Hauch von Innovation ergänzt: Unter den ausgewählten Teilstücken befindet sich das Schweinefilet, ein wenn wertvoller Fleischschnitt, der normalerweise nicht in Salamimischungen enthalten ist. Die sorgfältige Verarbeitung des Fleisches ermöglicht es, ein einzigartiges und unverwechselbares Produkt zu erhalten, das sich durch folgende Merkmale auszeichnet: Weiche Konsistenz und Homogene Verbindung des Fleisches mit der Salz- und Gewürzmischung.

Der Reifeprozess, den die Gran Filetto Salami durchläuft, verleiht ihr ein einzigartiges Aroma, das sich von den anderen Salamiarten unterscheidet.

Das Binden von Hand verleiht der Salami Kompaktheit, eine ideale Konsistenz und ihre typische Form. Es muss äußerste Sorgfalt durchgeführt werden. Das Binden von Hand ist für das perfekte Gelingen dieser Wurst sehr wichtig: eine wahre Kunst, die Sie zum ersten Mal vom Bissen an in vergangene Zeiten zurückversetzt und dem Produkt ein traditionelles Aussehen verleiht.