0709IS
Als Ganzes | 450gr

10,90

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0709IS

CAMPAGNOLO SALAMI

Als Ganzes | 450gr

10,90

Group-769

SCHNELLE LIEFERUNG

Garantierte Lieferungen 24/72 h.
Group-770

100% ZERTIFIZIERTE PRODUKTE

Nach den höchsten italienischen und europäischen Standards

Sichere Zahlungen
Pagamenti sicuri

Die Landsalami ist eine gereifte rohe Wurstware, die aus dem besten ausschließlich italienischem Schweinefleisch erhalten wird, und sie ist typisch für die Regionen von Norditalien.

Die Fleischschnitte, die für die Herstellung einer Landsalami von hoher Qualität verwendet werden, sind die Schulter (d. h. der magere und rote Teil der Salami) und der Bauchspeck (der weiße Fettanteil). Andere weniger gute Schnitte, die verwendet werden können, sind Schweinehackfleisch für den Mageranteil und Schweinekehle und Speckstreifen für den Fettanteil. Die Salamis werden vor allem auf regionaler Ebene auch mit anderen Fleischtypen wie Rind, Esel, Wildschwein hergestellt, aber in unserer Auswahl wählen wir ausschließlich italienisches Schweinefleisch.

Nach der Wahl des Fleisches wird es beschnitten und in grobkörnige Wurstmasse gewolft, um es dann mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und natürlichen Aromen in einem Geheimrezept zu vermischen, das wir im Unternehmen seit drei Generationen überliefern. Danach wird die Wurstmasse in eine Wursthaut eingesackt, um ihr ihre charakteristische Form zu geben, von Hand mit einer Schnur abgebunden, um dann in den Trockenraum zu kommen, wo sie für einige Tage bleibt und wo das übermäßige Wasser entfernt wird. Dann folgt die Reifungsphase, die verschiedene Wochen dauert, in mit Holz beschichteteten Räumen, mit einer 70 Jahre alten Geschichte, die der Landsalami Salumi Pasini ein einmaliges Aroma und einen einmaligen Geschmack verleihen.

Die Landsalami zeichnet sich durch eine typische regelmäßige Zylinderform und einen charakteristischen milden und zarten Geschmack aus. Beim Schnitt zeigt sie eine rote Farbe mit weißen Speckstreifen und strömt einen würzigen Duft aus.

Dieses Produkt ist allein, von Landbrot begleitet, auf einer Platte mit gemischten Wurstwaren, aber auch für kreative Rezepte wie eine Paella mit Landsalami oder für eine Füllung in Nudeln, Braten oder Gemüse perfekt.

Die Landsalami wird vakuumverpackt und ist ein Produkt, das glutenfrei und laktosefrei ist und keine GVO enthält.

Zutaten

Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252. Ungenießbarer Darm.

Zutaten

Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252. Ungenießbarer Darm.

Haltbarkeit
Wir garantieren die maximale Frische aller Produkte sowie die Lagerung und den Versand, um ihre Integrität zu bewahren. Das Ablaufdatum hängt vom gewählten Format und der Art des Produkts ab. Für weitere Details kontaktieren Sie uns.
Konservierungshinweise
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Entfernen Sie die Hülle, bevor Sie das Produkt verzehren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Geruchsaroma
Der aromatische Duft erinnert an traditionell gereifte Wurstwaren von früher. Die würzigen Noten zeichnen sich durch eine süße Intensität und ein lang anhaltendes Aroma aus.
Geschmacksaroma
Lang anhaltender Geschmack mit würzigen Aromen, ohne saure oder bittere Noten.
Wie Genießen
Bestens geeignet für leckere Vorspeisen und Sandwiches, die Erinnerungen an Kindheitssnacks mit Brot und Salami wecken.
Weinbegleitung
Stiller Rotwein, intensiv mit würzigem und ledrigem Aroma. Nebbiolo d'Alba DOC lang gereift (mindestens 5 Jahre).
Geschmacksnoten
Geruchsaroma
Der aromatische Duft erinnert an traditionell gereifte Wurstwaren von früher. Die würzigen Noten zeichnen sich durch eine süße Intensität und ein lang anhaltendes Aroma aus.
Geschmacksaroma
Lang anhaltender Geschmack mit würzigen Aromen, ohne saure oder bittere Noten.
Wie genießen
Bestens geeignet für leckere Vorspeisen und Sandwiches, die Erinnerungen an Kindheitssnacks mit Brot und Salami wecken.
Weinbegleitung
Stiller Rotwein, intensiv mit würzigem und ledrigem Aroma. Nebbiolo d'Alba DOC lang gereift (mindestens 5 Jahre).
Ernährungswerte
Energiewert
1345 kJ - 323 Kcal
Fett
23,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,1 g
Kohlenhydrate
<1 g
davon Zucker
0 g
Proteine
28,4 g
Sale
3,57 g
Ernährungswerte
Energiewert
1345 kJ - 323 Kcal
Fett
23,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,1 g
Kohlenhydrate
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davon Zucker
0 g
Proteine
28,4 g
Sale
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