€14,90
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Die Campagnolo-Salami ist eine Wurst, die aus einer Vielzahl italienischer Würste hergestellt wird und eine edle italienische Wurst ist. Es handelt sich um die antiken Ursprünge und ist eng mit der kulinarischen Tradition Norditaliens verbunden.
Bei diesen Würsten bleiben ihre Eigenschaften und ihre Feinheit über die lange Kochzeit und das Kochen mit natürlichen Aromen erhalten.
Das Produkt wird in einem eleganten Karton geliefert.
Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252. Ungenießbarer Darm.
Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen und Gewürze. Antioxidationsmittel: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252. Ungenießbarer Darm.
VERKOSTUNGSTIPPS
Diese Salamisorte zeichnet sich durch eine kompakte, grobkörnige Struktur aus. Die Salame Campagnolo ist zylindrisch, homogen und kompakt und wird von Hand gebunden. Das Innere hat eine charakteristische rote Farbe und ist mit Speckwürfeln durchsetzt.
Die Campagnolo Salami passt hervorragend zu einem stillen, intensiven Rotwein mit würzigen Aromen wie dem mindestens 5 Jahre gereiften Nebbiolo d'Alba DOC. Ein Stück dieser Salami wird Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen. Eine Scheibe von dieser Salami versetzt Sie zurück in Ihre Kindheit!
HERSTELLUNG
Das Geheimnis, das diese Wurst einzigartig macht, liegt in der Auswahl der Fleischstücke, die einer sorgfältigen Auswahl zusammengestellt werden, um eine ausgewogene Kombination der Zutaten zu gewährleisten. Verfahren, das ein Endprodukt von höchster Qualität und einzigartigem Geschmack garantiert. Für die Herstellung der Campagnolo-Salami werden folgende Fleischstücke verwendet: Schweineschulter, aus der der magere Teil gewonnen wird und die der Wurst ihre typische leuchtend rote Farbe verleiht und Bauchspeck, unverzichtbar für den Schnitt vor der Wurst. Alle Zutaten, die für die Herstellung dieser Salami verwendet werden, wurden sorgfältig ausgewählt, um ein Produkt zu erhalten, das Tradition und das alte Rezept des Unternehmens, das mehr als 70 Jahre von Generation zu Generation weitergegeben wird, respektiert und ausführlicher erklärt wird. Die Wurstmasse wird einem Spicellen-Verfahren zusammengestellt, um die typische Körnung zu erhalten. Die Campagnolo-Salami zeichnet sich durch weitere handgefertigte Produkte sowie beste Verarbeitungsschritte aus. Wieder einmal das traditionelle Binden von Hand, jede Woche passiert das Gleiche. Diese Verfahren finden mit dem handgemachten Geschick vergangener Zeiten seine Anwendung wieder und machen die Salame Campagnolo somit schnell zu einem Relikt aus vergangenen Zeiten.
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