CAMPAGNOLO SALAMI IN DER SCHACHTEL VERPACKT MIT SCHNEIDEBRETT
19,90 €
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Die Campagnolo Salami ist ein Klassiker unter den Wurstwaren der norditalienischen Esskultur. Sie wird durch die perfekte Kombination aus sorgfältig ausgewählten 100 % italienischem Schweinefleisch hergestellt. Es wird insbesondere mageres und fettes Schweinefleisch verwendet, das mit Salz, Pfeffer und Aromen gewürzt wird.
Eines der Merkmale, die diese Wurst einzigartig machen, ist das Binden von Hand, das eine hervorragende Kompaktheit garantiert und dem Produkt die richtige Form und Konsistenz verleiht.
In dieser Version haben wir es in einer Geschenkbox mit einem Schneidebrett mit Logo geliefert, sofort einsatzbereit!
ZUTATEN
Haltbarkeit
Wir garantieren die maximale Frische aller Produkte und die Lagerung und den Versand, um ihre Integrität zu erhalten. Das Verfallsdatum hängt von dem gewählten Format und der Art des Produkts ab. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Details.
Konservierungshinweise
Ernährungswerte
Energiewert
Fette
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Protein
Säle
EMPFOHLENE PRODUKTE
VERKOSTUNGSTIPPS
Die Salame Campagnolo ist zylindrisch, homogen und kompakt und wird von Hand gebunden. Das Innere hat eine charakteristische rote Farbe und ist mit Speckwürfeln durchsetzt.
- Pur für diejenigen, die ihr Aroma in vollen Zügen genießen wollen.
- Auf einer Aufschnittplatte mit gemischten Wurst- und Käsesorten für diejenigen, die einen leckeren Aperitif genießen möchten.
- Als Belag auf einem Brötchen für eine kleine Zwischenmahlzeit am Nachmittag.
- Sie kann auch in Rezepten für diejenigen verwendet werden, die traditionelle italienische Gerichte köstlicher und kreativer gestalten wollen.
Die Campagnolo Salami passt hervorragend zu einem stillen, intensiven Rotwein mit würzigen Aromen wie dem mindestens 5 Jahre gereiften Nebbiolo d’Alba DOC. Ein Stück dieser Salami wird Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen. Eine Scheibe von dieser Salami versetzt Sie zurück in Ihre Kindheit!
HERSTELLUNG
Das Rezept, nach dem unsere Campagnolo Salami heute noch hergestellt wird, wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Das Fleisch dieser Wurst wird auf traditionelle Art und Weise verarbeitet. Die Herstellung der Campagnolo Salami beginnt mit dem Zurechtschneiden des Fleisches, gefolgt von der fachmännischen Verarbeitung und Herstellung der Wurstmasse. Die Wurstmasse wird nach dem Firmenrezept und unter sorgfältiger Beachtung der Dosierung von Salz und Gewürzen hergestellt, die für das charakteristische Aroma der Wurst unerlässlich sind. Zum Schluss wird die Fleischmasse in Naturdärme gefüllt, die von Hand mit einer Schnur gebunden werden, was der Campagnolo Salami ihre typische Rustikalität verleiht. Es handelt sich hierbei um ein äußerst komplizierten Vorgang, der ein Endprodukt von höchster Qualität gewährleistet. Die Wurst wird dann für mehrere Wochen reifen gelassen. Der Reifungsprozess, den die Campagnolo Salami nach dem traditionellen Rezept durchläuft, verleiht dieser Wurst ihren charakteristischen Geschmack, der von den ausgewählten Gewürzen herrührt.
KOCHTIPPS
Pizza mit Speck, Kürbis und Apfel
Pizza mit gekochtem Schinken, Tomatenpüree, Champignons und Fiordilatte-Käse.
