Orecchiette mit Stängelkohl und Pancetta arrotolata

Putzen und säubern Sie den Stängelkohl. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen, salzen, die Stängelkohlspitzen und gleichzeitig die Orecchiette hinzufügen. Kochen Sie die Nudeln in der angegebenen Zeit und und gießen sie anschließend ab. Geben Sie etwas Öl, den in Scheiben geschnittenen und grob gehackten Pancetta und den frischen Chili in eine Pfanne und dünsten alles gut an. Die Orecchiette mit dem Stängelkohl untermengen und servieren.