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Mehrkornbrötchen mit gerolltem Bauchspeck, Tatarensoße, Brokkoli und Rosinen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit

Portionen 4

Schwierigkeit

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Portionen 4

Zubereitung

Zum Zubereiten des Brokkoli, den Brokkoli waschen, putzen und die Röschen rausschneiden. Kochen Sie den Brokkoli anschließend für einige Minuten in kochendem Salzwasser. Danach den Brokkoli abgießen und in einer Pfanne mit Öl und ein wenig Chili anbraten. Lassen Sie den Brokkoli etwas abkühlen. Zur Zubereitung der Tatarensoße, mixen Sie die Mayonnaise und die Gewürzgurken in einem Mixer.

Zutaten

  • 150g gerollter Bauchspeck
  • 2 Mehrkornbrötchen
  • 150g Mayonnaise
  • 20g Gewürzgurken
  • 120g grüner Brokkoli
  • Öl
  • Salz
  • Chilli
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