Geröstetes Brot mit sautierten Kräutern und gerolltem Bauchspeck

Zum Vorbereiten der sautierten Kräuter einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Kräuter putzen, indem Sie die Stiele entfernen und gründlich waschen. Die Kräuter in den Wassertopf geben und sobald das Wasser kocht abgießen. Geben Sie in eine Pfanne etwas Öl, eine Knoblauchzehe und Chilli. Dünsten Sie die Kräuter darin an bis sie weich werden. Danach nach Geschmack salzen. Rösten Sie das Brot in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit etwas Öl an, verteilen Sie die sautierten Kräuter darauf und belegen diese mit  dem Bauchspeck.