Die Nachricht, dass man ein Kind erwartet, ist eines der unglaublichsten Gefühle, die sich eine Frau vorstellen kann....

Die Ursprünge von Lardo di Colonnata sind ziemlich geheimnisvoll: Einige führen ihn auf die römische Zeit zurück,...

Wurstwaren sind nichts anderes als Würste oder Fleischzubereitungen, denen Gewürze oder Aromen zugesetzt werden: Ihre...

Der rohe Schinken ist nicht nur ein typisches Wurstwarenprodukt der italienischen Tradition, sondern auch so...

Der Culatello di Zibello ist so wertvoll, dass er 1996 das DOP-Zeichen, also die Denominazione di Origine Protetta...

Die Geschichte besagt, dass ein abgelenkter Hirte versehentlich Sauermilch zu anderen Sauermilchkühen gab. Am nächsten...

Menschen mit hohem Cholesterinspiegel fragen sich oft, ob Pökelfleisch ihren Gesundheitszustand verschlechtern kann...

Das gastronomische Erbe Italiens ist ebenso umfangreich wie alt: Käse, Pasta, Wein, Olivenöl sind nur ein Teil der...

Ein einziges Wort, und es ist sofort Winterzeit: Das ist der vorgekochte Cotechino. Diese modenesische Spezialität...