Zum Zubereiten des Tatars den Bresaola grob schneiden und in den Mixer geben und so lange mixen bis der Bresaola körnig wird. Wenn Sie möchten, können Sie den Bresaola auch mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Geben Sie den zerkleinerten Bresaola in eine Schüssel und würzen ihn mit zwei Esslöffeln Olivenöl, dem Saft einer Bio-Zitrone und etwas getrocknetem Oregano. Zum Schluss dekorieren Sie das Tatar mit abgeriebener Zitronenschale und getrockneten Oreganoblättern.
