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Erleben Sie Italien
Lombardische Tradition
Die Marke Salumi Pasini verkörpert die Werte, die ihre Gründer inspirierten: Qualität, italienische Lebensart, Tradition und Innovation, Sorgfalt und Liebe zum Detail.
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Spezielle Rezepte auf der Spur einzigartiger traditioneller Gerichte
Piadina mit Wirsing und Salsiccia
Zum Zubereiten der Piadina Wenn Sie das Schweineschmalz verwenden, erhitzen Sie das Wasser und lassen Sie das Schweineschmalz darin schmelzen. Stellen Sie es anschließend beiseite. Sollten Sie eine Küchenmaschine mit Knetaufsatz haben, geben Sie...
Raviolini mit rustikaler Cotechino-Wurst auf Kartoffelcreme mit Wirsing
Zum Zubereiten des Teiges: Häufen Sie das Mehl in Form eines Brunnens auf ein Brett, formen Sie in der Mitte ein "Loch", in das Sie die Eier geben. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel auf, sammeln Sie das Mehl darum und arbeiten Sie langsam die Eier ein, bis eine...
Tagliatelle mit grünem Spargel und Padano Salami
Den Spargel putzen, die Spitzen ganz lassen und den Stiel in runde Scheiben schneiden. Die Salami in dünne Streifen schneiden, in einer Pfanne 2 Stückchen Butter schmelzen, den Spargel und die Salamistreifen dazugeben. Auf großer Flamme ein paar Minuten lang anbraten....
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Frische Wurst
Mit ihren Wurzeln zurück auf die Römerzeit hat der Streit um die Echtheit dieser Delikatesse die unterschiedlichen Regionen in einem ewigen Wettstreit von unvergleichlichem Geschmack und Aroma überquert.
QUALITÄTSKONTROLLE IST UNSERE PHILOSOPHIE
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