Settembre 2021 - Salumi Pasini

Salamelle come cucinarle: tutte le migliori ricette

da SalumiPasini | Set 28, 2021 | News

Le salamelle sono delle salsicce di maiale molto comuni nel nord Italia, specialmente in Trentino e Lombardia. Ci sono addirittura alcune città che hanno personalizzato le salamelle e ne hanno fatto una versione unica come ad esempio la salamella di Mantova. Il gusto...

Il Salame Gran Filetto

da seo | Set 27, 2021 | Storia in evidenza, Storie, Storie di maestria artigianale

Un sapore unico e inconfondibile. Scopri qual è il segreto! Conosci il segreto di questo salame? L’equilibrio tra puro filetto di maiale 100% italiano, insaporito con sale, pepe e aromi naturali attraverso una tecnica di lavorazione segreta, la legatura a mano e...

Che cosa è la Bresaola: Origine, Valori Nutrizionali e Altro

da SalumiPasini | Set 13, 2021 | News

Calorie e valori nutrizionali La bresaola è sicuramente il più magro tra i salumi. Un primato che è garantito da un contenuto di grassi, pari a circa il 2 percento sul peso totale. Due grammi ogni cento grammi, quindi, di cui 0,72 g di grassi saturi, 0,69 g di grassi...

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